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＜＜とうふのピザ風＞＞

★材料(2人分)
とうふ(木綿)　1/2丁
鮭のフレーク(缶詰め)　40g
玉ねぎ　1/4個
プチトマト　5個
ピーマン　1/2個
ピザソース(市販品)　大さじ2
チーズ(ピザ用)　30g
サラダ油　小さじ2
塩、こしょう　各少々
　
★作り方　
①とうふはふきんに包んで水きりし、1㎝幅に切り、軽く塩、こしょうをする。

②玉ねぎ、ピーマンはあらみじん切り、プチトマトは薄い輪切りにする。

③フライパンにサラダ油を熱し、とうふを並べて焼き、焼き色が付いたら裏返す。

④③のとうふの上にピザソースを塗り、鮭のフレーク、②の具を散らし、チーズをのせる。

⑤フライパンに蓋をし、弱火にして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら出来上がり

ピザ生地がとうふになって栄養満点です